钾是人体必需的电解质，正常血钾浓度对维持心血管功能等人体功能发挥着非常重要的作用，血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体有一套血钾调控系统，只要肾功能正常，几乎不会发生高血钾。

超市里常见的低钠盐吃了会得重病？网上这两天热传的一则健康提醒着实把P仔吓得不轻，传言称食用低钠盐而导致高钾血症急诊患者越来越多，“低钠盐就是高钾盐，是送命盐”。P仔求证发现，低钠盐是送命盐的这种说法以偏概全，轻信容易耽误健康。

低钠高钾盐对预防高血压有一定效果

正常饮食中使用低钠高钾盐不会导致高血钾，一定程度上还能预防高血压。高血压目前是人类健康的大敌，我们知道，高血压发病的重要原因之一是钠摄入过多和钾摄入过少。减少食盐中的钠含量，增加钾含量是防控高血压的重要措施。

我国绝大多数居民的膳食结构是高钠、低钾，这对于预防高血压等心血管疾病非常不利。部分地区的居民，饮食中的钠，甚至超标一倍以上。但对于习惯了多加盐的老百姓来说，一下子让大家少吃一半的盐，显然大家也不习惯。于是，科学家们就想出了新的一招：推出低钠盐！跟普通盐相比，低钠盐中10%～35%的钠被钾代替了。

世界卫生组织2013年发表指南，建议成年人每天钠摄取量应低于2克，而钾的摄取量应至少为3.5克。目前我国推广的每百克低钠高钾盐中的钠含量为26-30克，钾含量为每百克13克。按照每人每日食盐摄取量应低于5克的建议来计算，正常成人饮食中的添加低钠高钾盐完全不用担心高钾盐问题。

健康人体有血钾调控系统，多了会排出

钾是人体必需的电解质，正常血钾浓度对维持心血管功能等人体功能发挥着非常重要的作用，血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。那人体如何保持血钾浓度稳定呢？这是因为人体有一套血钾调控系统。

人体内的钾来自于食物，而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含钾最多。我们每天吃的食物都不一样，每天的食量也不同。体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄。此外，血液中多余的钾在胰岛素的作用下会随葡萄糖进入细胞内。肾脏对调控血钾浓度发挥着关键作用，如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。所以，没听说过橘子、香蕉吃多了引起高血钾的。可以说，只要肾功能正常，几乎不会发生高血钾。

什么样的人不能食用低钠高钾盐？

当然，不是所有人都可以放心食用高钾盐。严重的慢性肾衰竭患者食用低钠高钾盐就会有高血钾的风险，这种情况医生会给患者提出饮食建议。另外，高温作业者、重体力劳动强度工作者等工作中出汗较多的人，要慎用低钠盐；用螺内酯等保钾药物的人，吃低钠盐也要先问问医生。

但是，不能因为慢性肾衰竭等患者不能食用低钠高钾盐就诋毁低钠高钾盐，甚至号召全民拒绝低钠高钾盐。这如同糖尿病患者最好不要吃葡萄，就号召全民抵制葡萄一样。

【P仔报告】

P仔看到一条网友建议，可以在低钠盐包装袋上标注“肾功能不全者慎用低钠盐”，不知是否可行？另外，低钠盐虽好，但不能因为低钠就放肆加盐，总量还是要控制。否则买盐多花的钱，就又白白浪费了！

（资料来源：科普知世界、医脉通、丁香医生）

题图来源：东方IC    

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