“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，尤其是空心管，里面更是藏着看不见的重金属，是蔬菜里的‘毒中之王’，国外种植空心菜主要是为净化土壤……”这则消息让很多家庭主妇惶惶不安，空心菜真的不能吃了吗？

作为夏季的时令蔬菜，空心菜绝对是饭桌上不可或缺的好吃的菜，脆嫩的空心菜放点大蒜瓣一炒，想着就流口水。但是最近朋友圈盛传一则消息：“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，尤其是空心管，里面更是藏着看不见的重金属，是蔬菜里的‘毒中之王’，国外种植空心菜主要是为净化土壤……”这则消息让很多家庭主妇惶惶不安，空心菜真的不能吃了吗？微友@宝宝妈求助本报双微平台。

晚报君上网搜索发现，近两年来，国内多家媒体已对此事进行辟谣。南阳农业职业学院石战老师告诉晚报君，此消息缺乏依据，是谣言。事实上，一些研究确实提到空心菜对于某些重金属，如铅，有比较强的富集能力，但这不意味着空心菜对重金属的吸附能力在蔬菜中最强，更不是“毒中之王”，空心菜含量高低、是否超标、还得看产地环境，只要生态环境(土壤、水源、农药等)重金属不超标，便可以放心食用。此外，他还表示，只要从正规渠道购买的蔬菜，一般都是符合国标，大家可以放心食用。

晚报君提醒网友注意，但凡在朋友圈看到“毒中之王”类似这种耸人听闻的字眼，大家就要多留个心眼，十有八九是谣言。

本文转自南阳晚报（微博）；题图来源：百度图片

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