流传说法:全社会都在为新冠病毒忧心忡忡,网上各种异想天开的“抗病毒方案”也层出不穷,比如突然在社交媒体上流传的这样一个说法——钟南山院士说:“至今确诊一万多例,无一素食者。”也就是说感染病毒的都是吃肉的人!做不到不吃肉,但可以做到少吃肉。院士说自己吃全素已经第六个年头了……
查证要点:
钟南山是否说过“确诊病例中无素食者”存疑。即便说过,也要联系上下文语境。而去年的一次公开演讲中,钟南山院士还表示,健康美食来自均衡的营养搭配,他还说喜欢吃清蒸鱼。
就目前情况来看,不太可能有人去做“确诊一万例,无一素食者”的调查。即便确诊的一万例都是吃肉的,也不能得出“素食者不会被病毒感染”的结论。
素食者饮食节制,其他生活方式也注重健康。但如果剔除了各种“混杂因素”,素食并没有显示出额外的健康价值。相反的是,人体的正常运转需要多种不同的营养成分,素食很难“营养均衡”。
查证者:云无心美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士
本文来源:腾讯较真