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终于等到“车厘子自由”了,谣言却说一次不能吃超过20颗?
发布时间: 2019-03-08 19:37:45
作者: 谣言过滤器
让我们在“车厘子自由”前,先了解下多吃是不是会造成“血便”。

车厘子,一颗外红内嫩的小家伙,入口多汁后续留余香,这么一颗小家伙却掀起了网络一阵“车厘子自由”的残酷旋风。


就在年前,梅梅亲眼在某商场里看到“饥民抢米”的现象,几十个人猛抢一盒盒打折的车厘子,原因是:原价实在太贵了!


但近期一篇《女子5天吃掉6斤车厘子,一夜“血便”20多次》的文章引起了大家的关注。报道中,医生给女子的建议是:“吃车厘子一次最好别超过20颗,吃完多喝水”。难道这就是自由的代价?


我们言归正传,这篇文章的真实性有多少?医生的建议又有没有道理呢?下面,让我们在“车厘子自由”前,先了解下多吃是不是会造成“血便”。


车厘子要想吃到铁中毒

要吃多少?


报道中医生称:“车厘子含铁多,并含有一定量的氰甙。”所以不能多吃,否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。


真相:


车厘子中确实含有铁,但每100克的含量只有0.3-0.4毫克。


成年人每天的铁摄入量在10毫克左右,而“最高摄入限量”是45毫克。也就是说,靠吃车厘子来补铁都不靠谱,要想吃到“铁中毒”,需要吃至少10公斤。


吃车厘子

氰化物中毒的风险几乎为0


真相:


车厘子中有一定的氰苷,在特定条件下会水解释放出氢氰酸。


不过,车厘子中的氰苷存在于种子中,绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核,自然也就不会摄入。即便是把核也一起吞下,人体的消化能力也不足以破坏核的硬壳来把氰苷释放出来。


那文中的女子为什么会“血便”?


真相:


所谓的“血便”并不是事实,而是“红色果酱样便”,血便是指大便中有鲜血。因为王女士“血便”之前吃了很多车厘子,所以医生就诊断为“过量食用车厘子导致的急性胃肠炎”。


我们前面已经分析了“过量食用车厘子”的两点风险是牵强附会。“多食车厘子”和“急性肠胃炎”只是同时发生在了王女士身上而已,并不意味着二者之间具有因果关系。


值得注意的是,在这个病例中,“节前,亲友送了2箱车厘子,想到过年期间家中没人,她将车厘子全部洗好后装了满满两大袋带着路上吃”,而发病是在5天之后的“大年初三下午5时”。


也就是说,这些车厘子在袋子里放了好几天。虽然是冬天,但人们所待的地方温度并不低,车厘子又是容易变坏的水果。王女士的车厘子放了这么多天,是否感染了细菌也未可知。


5天吃了6斤车厘子

很多吗?


报道称:“中国营养协会推荐的每日水果量是200-400克,王女士5天吃6斤车厘子,连续多日大大超过了水果的最高量,出现身体不适并不稀奇。”


真相:


膳食指南推荐的是最健康有益的“适宜摄入量范围”,比如蛋类25-50克,鱼虾类50-100克,蔬菜类300-500克,禽畜肉类50-75克等等。


所谓“适宜摄入量”,是指在这个摄入量范围内容易营养均衡全面,对整体健康有益,而不是说这个范围的上限就是“安全上限”。也不会有人认为连续几天吃两个鸡蛋,或者三两鱼虾,或者两斤蔬菜,或者二两肉,就会“出现身体不适”。


“5天吃掉6斤车厘子”,平均每天600克。考虑到车厘子的核也有相当重量,实际吃的量会明显少于600克。即便是按照400克的“适宜摄入上限”,也谈不上“大大超过最高量”。


虽然蔬菜水果有益健康,但任何食物都应注意“适量”,不要因为物以稀为贵就猛一顿地狂吃。


所以,对于某种特定的食物,在短时间内超过“推荐标准”地吃,并不至于“出现身体不适”。


网页名片.jpg

图文来源:谣言过滤器

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