不吃早餐，记忆力会下降吗？关于记忆力的这些你知道多少？

发布时间: 2017-03-27 12:40:59

作者：科普海南

关于记忆力的六个科普知识。

“天啦噜，我去超市购物居然没带钱”，“oh，my god，我刚刚准备的一大堆文件放到哪里去了”……在生活中，我们经常会有感觉记忆不在线的时候，人们也在想很多办法，期望能够提高记忆力，关于记忆力也有很多的研究，下面就让我们来看看，关于记忆力的那些事！

不吃早餐会影响记忆力吗？

经过一夜睡眠，体内储存的葡萄糖消耗殆尽。不吃早餐，持续缺少能量的大脑就会启动自我休眠状态，减少活动，因而思维活动减慢，条件反射时间延长，记忆力低下。严重时还会感到头昏脑胀，思维混乱，反应迟钝，甚至诱发低血糖休克。

早晨记忆力最佳？

美国圣约翰大学的研究发现大约30%的人早晨记忆力最佳，这些人在大清早时就已经做好了吸收新知识的准备；大约30%的人在下午记忆力最佳，他们往往在午饭之后才算是真正活了过来；大约30%的人在晚上记忆力最佳，这些俗称“夜猫子”的人在晚上才开启升级打怪模式。而大约10%的人没有任何时间偏向性，他们似乎在任何需要进行学习的时候都能够集中精力。

因此，不考虑个体差异而“强迫”学生们早起背英文背文言文，这种学习方式值得商榷。学会把握自己的学习能力，记忆效率的最强点，在这个时候做最重要最高强度的工作，才是正确的抉择。

熬夜会导致记忆力倒退？

是的！夜晚保持兴奋，high过头到了白天就会没精打采，头昏脑涨，严重影响白天的学习工作效率。时间长了，还会神经衰弱、失眠。

然而随着生活节奏的加快、社会竞争的加大，越来越多的人被剥夺睡眠，尤其是特殊职业如医务人员，航空航海员等，长时间的被迫熬夜，使得大脑掌管学习记忆的海马区信息传递受到严重抑制，导致学习记忆能力的大滑坡。所以，晚上没事儿少玩手机，早点睡！

不锈钢容器会影响记忆力？

谣言止于智者。其实，作怪的不是不锈钢，而是不锈钢中的微量元素“锰”。研究显示，锰确实可损害中枢神经系统，伤害神经细胞，破坏各种神经递质，导致脑细胞死的死，伤的伤。它这么可怕？那日常生活中很多不锈钢容器中，都含有锰，我们不是很危险？

其实，不锈钢容器中，锰的含量应该是多少，国家乃至国际都没有明确的标准限定。但是，我们不用太担心。因为，不锈钢极限温度是650℃，超过这个温度，材质中的重金属成分才会析出，而我们烧水煲汤最高是100℃，在这个温度下，不锈钢中的锰含量再高，都不会析出。况且全世界没听说过因为食物中的锰，或者不锈钢的锰导致中毒或其他任何不良反应。

但是要注意，在酸性环境下会导致锰容易析出，所以不要拿醋来洗不锈钢水壶。另外，也不要拿清洁球或者其他利器大力地摩擦不锈钢以求达到极度清洁，损害了它的保护层！

肥胖会导致记忆力下降吗？

这个世界就是对胖子充满了恶意，连记忆力也不例外。肥胖被发现会导致失忆、认知功能障碍的出现，并且肥胖是阿尔茨海默病发生发展的重要危险因素。

研究发现，肥胖患者大脑氧化应激水平高，神经递质合成减少，这会导致我们学习记忆能力严重受到阻碍。科学家们通过对肥胖小鼠饮食限制，发现高水平的氧化应激没有了，神经细胞功能恢复了，妈妈再也不用担心小鼠的学习了！

每当这种时候，肥胖的死对头“运动”就来了。根据美国2015年发布的一项研究表明，50岁以上的成年人（对，在国外65岁以下都是成年人）在做有氧运动仅六个星期后记忆力就明显提高。有氧运动会增强大脑前扣带区域的静息脑血流量，从而促进记忆力的提高。是的，受到万千宠爱的运动又一次光荣地被证实可以维持或增强老年人或老年动物的认知记忆功能，提高机体摄氧量，刺激脑细胞，防止脑细胞退化。果然，又一次对肥胖实力碾压！

可以通过饮食提高记忆力吗？

还真的可以！我们不能挨饿，因为，当我们饥饿的时候，就没有精力去集中精神完成任何任务，只有摄入充足的热量，我们才能以饱满的状态和充足的斗志去迎接任何挑战。怎么吃，看这里看这里！

1、不饱和脂肪酸。脑细胞主要由不饱和脂肪酸构成，随着神经元的生长，大脑需要大量的补给。富含不饱和脂肪酸的食物包括：鱼、亚麻籽油、核桃、蛋类。

2、酪氨酸。大脑需要不断合成各种神经递质进行信息的传输，而酪氨酸是合成很多种递质的前提，我们可以通过食用奶制品、海鲜、大豆等食品增加酪氨酸的摄入。

3、抗氧化食物。随着年龄的增长，大脑中的自由基会杀害脑细胞，这时我们就需要多补充蓝莓、菠菜、番茄、胡萝卜等抗氧化食物。

4、水。人体的组织大部分由水组成，即使轻度脱水也会降低思维能力，损伤记忆力。所以每天应当充足饮水。

当然，还要补充各种维生素和膳食纤维。同时，我们要谨记，在享用这些食物的同时，尽量远离高糖高盐高脂。

最后，要注意劳逸结合。疲劳会使你的精力分散，也会使你的头脑迟钝。平时要注意加强运动，有规律的运动可以促进血液、氧气和其他营养物质向大脑输送，增进大脑的健康，同时也增强我们的记忆力。