家里过期的食品如何处理与监管，在制度上尚处于空白。

市民邱女士：前段时间，亲戚送了我一桶食用油。等我想起用的时候，发现已经过期大半年了。扔掉吧，怕污染环境，也担心被人捡去影响他人健康。我想咨询：什么地方可以处理居民家中的过期食品？有没有回收链条？

记者调查

2015年，食药监总局在回应《关于立法规范过期食品处理，切实保障消费者“舌尖上的安全”》的提案时，其中提到：我国对回收食品加工再利用整体上仍处于起步阶段。

现行的《中华人民共和国食品安全法》仅对食品生产企业与经营单位作了约束。其中第五十条规定：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。第五十四条规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

商场、超市等销售企业，如果在产品到保质期后还未销售出去，会按照之前与食品生产企业的约定，要求企业回收。企业回收之后，一般也只能靠其自己来进行无公害处理，至于如何处理、由谁监管，同样是空白。

有的企业使用专门的环保焚化炉将过期产品进行烧毁，但成本较高、且存在烧毁后的垃圾处理问题；有的企业将过期食品粉碎做饲料或直接当垃圾扔掉，存在霉变饲料或污染环境的可能；也有个别不良企业经过隐藏、更换日期或者作为原材料，将过期食品二次加工后重新上市，给食品安全和环境污染造成威胁。

对于邱女士提到的家里过期的食品如何处理与监管，在制度上尚处于空白。

好在食药监总局已表示：将进一步制定有效措施，加强对回收食品的监管，杜绝过期食品回流问题，保障食品质量安全。同时也呼吁并配合农业、发改、环保等部门及科研机构开展相关问题的研究，加大有关政策支持力度和技术攻关，共同推动过期食品回收利用技术发展和管理机制的建立和完善。

尽管未来可能对过期食品的回收利用会有大的突破和制度保障，但眼下最迫切的，怕是应该出台一条可行的措施，让居民家中过期的、丢弃之后可能造成环境污染的食品，有一个相对可靠的出路。

（有关此话题的详细讨论，可收听上海电台FM93.4，上午9时到10时、下午1时到3时播出的《市民政务通—直通990》节目。 编辑邮箱：jfwenda@sina.com）

题图来源:视觉中国  图片编辑:周寅杰

欢迎关注微信公众号“上海网络辟谣”获取更多信息