龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗？两者商品名可以通用吗？

龙利鱼近两年在各大电商网站上迅速走红，鱼刺少，肉质鲜嫩，又容易烹煮，特别受儿童欢迎，也受家长青睐。最近在网上流传一个说法，称市场上不少龙利鱼并非龙利鱼，而是巴沙鱼“假冒”的，这是真的吗？

电商客服：龙利鱼就是巴沙鱼

解放日报·上海观察记者在某电商网站上搜索“龙利鱼”，在销量排名前茅的产品中选取一款单价为44元/kg的龙利鱼，咨询客服这款鱼到底是龙利鱼还是巴沙鱼，客服回答：“这个是龙利鱼，也是巴沙鱼，都是一个东西。”

随后，记者又在另一电商网站上搜索“龙利鱼”，搜索结果的前5个结果中有3个显示为巴沙鱼，2个显示为龙利鱼。记者随机选取其中一款标价为40元/kg的龙利鱼产品，咨询客服同样的问题，客服直接表示不清楚。

记者发现，在第一家电商网站上这款龙利鱼产品页面中，在网页模板的“商品介绍”一项中，原产地是越南，“海水/淡水”这一项中标准的是“海水”。但是，在它的商品信息详细页面，醒目标注了“越南淡水养殖区”。而在第二家电商网站的一些龙利鱼产品页面的推荐菜单中，烹饪方法中赫然写着“取出冷冻‘巴沙鱼片’”。记者注意到，这两款商品都是电商网站的入驻商家的商品，并非电商自营产品。

那么，龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗？两者商品名可以通用吗？

两种鱼价格相差至少五倍

我们来辨认一下这两种鱼。有一个最简单的区别，龙利鱼是海水鱼，巴沙鱼是淡水鱼。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米、牛舌鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。

↑ 龙利鱼  图片来源于网络

巴沙鱼属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶。巴沙鱼是一种淡水鱼，它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

↑ 巴沙鱼  图片来源于网络

龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200—350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20—50元/公斤。记者发现，不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高，是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。

鱼类学名、商品名的命名规则不统一

上海市水产行业协会秘书长范守霖告诉记者，目前市场上的确没有严格区分龙利鱼和巴沙鱼的商品名。龙利鱼和巴沙鱼都是鱼类的学名，但不少商家约定俗成把巴沙鱼的商品名直接称为龙利鱼，这有一定的历史原因。其实，鱼类等水产的拉丁学名才是唯一最正规的命名方式。但是对于普通消费者来说，拉丁学名辨识起来有难度，因此产生了通用的商品名。目前，我国市场上水产品大多由商家自行命名，缺乏一个统一的标准。

范守霖表示，如果直接将相对低价的巴沙鱼称为龙利鱼，这是一种不诚信的行为。水产品的命名建议使用学名，但是如果有约定俗称的商品名存在，本着诚信经营的原则，建议商家除了标注商品名、产地、规格等之外，还应标明学名。对此，他举例说明，如前几年的鳕鱼与银鳕鱼之争，除了商家的诚信问题之外，与鱼类的学名、商品名的命名规则不统一也有关。

[P仔报告]

业内人士透露，鱼类商品名的命名的确是个复杂的问题。P仔说个未经核实的小故事：在观赏鱼市场上，我们俗称的“发财鱼”还有另一个名字血鹦鹉。血鹦鹉这个名字普通消费者并不熟悉，一旦当它被冠以“发财鱼”的名称后，受欢迎程度立刻翻番。难怪不少商家表示，有“金”、“银”、“发财”等有讨彩头寓意的商品，更好卖。

不过P仔觉得，“讨彩头”也须保证消费者知情权。商业社会诚信为本，勿以一时小利坏了规矩。

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题图来源：百度百科 
图片编辑：邵竞