上海海洋大学水产养殖专业的戴习林教授表示，是否有商贩做了这样的事，目前没有证据。但传言称尿中的氮能够给虾提供养分、延长存活时间的说法，是没有科学依据的。

最近网上有传言称：“在炎热的夏天，如果没有氧气泵输氧的情况下，虾最多能活一个多小时。有黑心商贩会在水中掺入尿素甚至是人尿，因为尿里的氮能够给虾提供养分，还具有一定刺激作用，这样虾至少可以多活1天。”

尿素或者人尿真的能延长虾的存活时间吗？解放日报·上海观察记者采访了上海海洋大学水产养殖专业的戴习林教授。他表示，是否有商贩做了这样的事，目前没有证据，不好说。但传言称尿中的氮能够给虾提供养分、延长存活时间的说法，是没有科学依据的。

按照这个说法，有关机构对此进行了实验，结果证明虾在掺入尿素的水中存活时间不仅不会延长，还会因为缺氧的原因而加速死亡。

实验人员从农贸市场的水产摊位上购买了一斤新鲜的河虾，随后将它们放入三种颜色的盆中。实验开始后，实验人员在第一盆中加入了两勺尿素，盆中的液体颜色没有变化，虾纷纷动了起来；第二盆中加入人的尿液，液体颜色呈淡黄色，虾也开始四处窜动；第三盆中没有加入任何东西，依然是清水。

（绿盆中加入尿素，蓝盆中加入人尿，红盆中为清水）

实验时间过去半小时后，加了尿素的虾有一半已经死亡；加了人尿的虾也开始出现死亡，但数量相对较少；而清水中的虾基本都还活着，状态较好。

（半小时后三个盆中虾的存活情况）

再来看一个小时之后的结果，尿素里的虾都已“阵亡”；人尿里的虾除个别生命力比较顽强的，其余也都死得差不多了；清水里的虾由于天热且缺氧，也有一半已经死亡。

（一小时后三个盆中虾的存活情况）

而两个小时之后，三个脸盆里的虾基本上都已死亡。

针对这一实验结果，浙江大学生物系统工程与食品科学学院的胡亚芹副教授解释说，在一定条件下，尿素加入水里会分解成氨气和水，氨气对虾有一定的刺激，所以虾在实验开始时会变得亢奋。但是，尿素会导致水中的ph值发生变化，降低水中的溶氧量，最终影响到虾的存活时间。人尿中的尿素含量虽然相对较低，但泡在人尿中的虾还是比清水中的虾死得快。

[P仔报告]

看到人尿泡虾这个传言，P仔的第一反应是：我读书少，你不要骗我！无论是科学原理还是实验结果都证明，向水中加尿素或人尿，都不能增加虾的存活时间，“人尿泡虾”这一说法属无稽之谈。不过，天气炎热的时候应如何保持虾类的鲜活呢？专家表示，在饲养虾的时候，首先水温不能太高，要保持氧气的充足，同时，饵料的投放也要适量。

题图来源：视觉中国

图片编辑：徐佳敏 

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