多伦多大学的几位研究者认为，在这个速度第一的世界中，人们已经没有时间慢下来。快节奏的工作和生活让人变得失去耐心，没有心思停下来欣赏周围的事物，因而更加不快乐。

作为一个资（zhong）深（du）外（lan）卖（ai）拥（huan）趸（zhe），快餐经常是雪中送炭，怎么能说让人不快乐呢？这不可能！但就是这样。

还是先来看看研究是怎么回事。多伦多大学的几位研究者认为，在这个速度第一的世界中，人们已经没有时间慢下来。快节奏的工作和生活让人变得失去耐心，没有心思停下来欣赏周围的事物，因而更加不快乐。为了检验这个假设，他们使用“快生活”的代表——快餐，来看看在人们接收到快餐的信息时，是否会降低对于美好事物的感受。于是他们进行了三个实验。

实验一中，280名美国人需要完成关于积极情绪的问卷并可换得1美元返利。根据网站的个人信息，这些人的住地通过邮编（ZIP codes）进行了定位。研究人员检索了每个被试所在地区的餐馆和快餐店数量，得到快餐的密集度（快餐店/正餐店的比值）。在控制了人口统计学因素（年龄、性别、地区人口密度等）和社会经济因素（当地平均收入等）之后，结果发现快餐店密集度与个人收入能够显著预测自我报告的积极情绪，快餐店越密集、收入越低，人的积极情绪越低。

“快”餐的重点并不是吃什么，而是怎么吃。外卖和堂食也有区别。因此在实验二中，研究者进一步研究了不同的食用方式会不会影响人们对美好事物的欣赏度。实验的被试是257名网友，参加实验可以换到5美元的电商优惠券。实验首先对部分被试进行了快餐启动：被试们首先会看到一组广告图片并要求判断内容是否合适，其他图片相同，只有两张食物的图片有所区别，快餐启动组人看到的是快餐图片（咖啡、汉堡、薯条，放在麦当劳包装里），而控制组人看到的是正餐图片（同样的食物放在桌子上）。之后马上询问两组中的一半人此刻的幸福感，而另一半人则先看了10张自然界的美好事物的图片，然后再报告了自己此刻的幸福感。结果发现，那些看过美好图片的人报告的幸福感更高。虽然快餐启动组在总体上报告的幸福感没有区别，但是看美好图片对于他们的影响更小。换句话说，快餐可能削弱了美好事物对我们的积极影响。

实验三的目的是想了解快餐对欣赏美好事物的削弱，是否与耐心程度有关。研究的过程跟实验二类似，不过“美好事物”从图片换成了舒缓优美的音乐。被试在快餐启动之后，被告知在等待下项任务时会播放音乐，之后会询问被试的愉悦程度，他们觉得听了多久音乐。没有耐心的人往往觉得时间过得慢，换句话说认为听了很久的人更加没有耐心。另外，还直接询问了被试的耐心程度。结果发现，那些受到快餐影响的人（快餐启动组）认为音乐的时间更长，也较少受到优美音乐的积极影响。进一步的分析指出，快餐影响了耐心程度，进一步影响了对于音乐的欣赏。

知足常乐：经常感受到生活中的小喜悦，比金钱更能预测幸福感。因此当我们更能够享受日常生活带来的喜悦，会更加幸福快乐。而快餐代表的快速生活，让我们变得不耐心，削弱了我们欣赏小美好的能力，让我们变得没那么快乐。如果我们慢慢地吃快餐，是不是也能从汉堡和薯条中尝出幸福的味道呢？

作者系中国科学院心理研究所 

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