中国家业大学园艺学院蔬菜系教授张福墁表示，荠菜分为野生荠菜和人工栽培荠菜。

近日，一段“荠菜根部发现多条虫子”视频引起网友关注，“茎里有虫的荠菜是否有毒、能否食用”引起讨论。

专家分析，荠菜本身无毒可食用，但需多次重复洗涮。提醒市民不要把荠菜与一些有毒草类植物混淆。

“在荠菜茎内有很多白色的小虫。”记者看到，近日网上热传的这段视频中，男主角一边摘着荠菜，一边冲镜头展示虫子的样子及所在位置。

视频显示，虫子呈白色、铅笔芯般粗细、不到1厘米长，主要在荠菜靠近根部的茎部。男主角从其中一棵荠菜里翻出了至少三条类似的虫子，并提醒：“虫子比较隐蔽，不容易被发现，大家一定要注意。”

茎部出虫子的荠菜是否能食用，食用时应注意什么引起人们关注。

中国家业大学园艺学院蔬菜系教授张福墁表示，荠菜分为野生荠菜和人工栽培荠菜。人工栽培的可摘掉虫子、清洗后放心信用。野生的荠菜则需多加注意，很多杂草在幼苗时期与野生的荠菜长相相似，一般人难以分辨，而这些杂草本身可能有毒，不能为人食用。因此，去采摘荠菜时，一定要能准确识别荠菜，一旦采错很容易中毒。

张福墁提醒，无论是野生的荠菜还是栽培的，只要不吃上面的虫子、并将被虫子破环处反复清洗，即可食用。

本文转自法制晚报；题图来源：视觉中国

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