动图的画面质量清晰，绝不是偷拍，倒像极了一条有策划的教学演示视频；其次，原材料可能是某种脂溶性液体，这一过程只能模仿出生菜的样子，不可能模仿出生菜的口感。

近日，一篇名为《生菜都可以造假？还让人活吗？》的文章在朋友圈疯传。文中还以动图形式来还原生菜造假过程。难道黑科技真的发达到这种程度，不用种植也能吃到爽口蔬菜？

在原文动态图中，制作者先把一种白色液体缓缓加入水中，形成圆生菜的菜心，再在白色液体的周围加入绿色的液体，形成生菜菜叶。随后，制作者将菜心和菜叶在水中拉伸，并用双手捏出菜叶般的褶皱。再以白色部分菜心为中心，将菜叶不断折叠，卷出圆生菜的感觉。最后，制作者在水中摊开一张绿色菜皮，包裹菜卷，成品竟与圆生菜一模一样，连内部结构也惟妙惟肖。

不过，动态图中也有疑点：动图的画面质量清晰，绝不是偷拍，倒像极了一条有策划的教学演示视频；其次，原材料可能是某种脂溶性液体，这一过程只能模仿出生菜的样子，不可能模仿出生菜的口感。

以动图截图检索，记者在一国外视频网站上找到了完整版视频。果不其然，该视频是日本本州岛岐阜县一家食品模型公司制作生菜模型的过程，根本不是生菜造假。据了解，制作出来的模型大多是用作展示，并不是用来吃的。而说到岐阜县，它不仅是日本旅游重镇，还是日本制作食品模型的发源地，其工艺特点就在于造型与真实食品无异。

那么，制作模型生菜的原理是什么呢？其实，原理很简单，视频中所用材料是热蜡，由于与水是不相融的，又能与染料进行融合，所以水中的热蜡在将要凝固的时候可以做出各种形状。除了蔬菜模型，很多逼真的蜡像模型也是这样制作出来的，只不过工艺更复杂。

别被骗了，它们可都是模型哦！

记者咨询了一位摄影发烧友，他表示，拍摄过程中，为防止蔬菜蔫了，经常要用到模型。但是，模型价格则根据制作的精细程度变化。模型越是精细，其价格必然越高。如果一棵生菜要做到以假乱真，一片叶子就要十多元，一棵甚至要上百元。

这么高的成本，会有人去造假吗？据悉，生菜可常年播种，种植成本低，技术并不复杂，甚至在自家阳台上就能种植。此外，生菜价格也不高。记者在上海的大沽路菜场考察发现，近期生菜价格略有回落，各类生菜均价在每500克3元。不难推理，如果按此方法来造假生菜，恐怕造假者要血本无归了。

[P仔报告]

调查过程中，P仔发现，从这个视频的源头看，根本就不存在“生菜造假”这一说。这个造谣的“锅”，应该让那些恶意断章取义博取眼球的网站、公众号来背。断章取义博眼球，P仔忍了；无度夸张标题党，P仔继续忍。胡乱造谣，P仔可就不能忍了！

其实，博眼球不一定要靠造谣。这个视频的转发者，如果注明出处和工艺特点，并加以科学解释，相信这篇文章也会是一篇传阅度颇高的好文。

题图来源：视觉中国

图片编辑：曹立媛

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