最近，网上有许多博主在推广“哈佛蔬菜汤”，将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜切块煮20分钟，然后连汤带菜一起吃。他们说这4种蔬菜含有丰富的植物化学物质，可以“抗癌、抗氧、抗炎、抗衰、增强免疫力……”。
其实，植物化学物广泛存在于蔬菜、水果中。从广义上来说，新鲜的蔬菜、水果都可以被叫做“抗癌食物”。但不能指望只靠吃某种或者某几种食物，就能抗癌。因为没有哪种食物可以单独保护人体免受癌症的侵害，也没有哪种食物能提供人体所需的全部营养。
大家需要警惕，养生书籍的作者正是利用了大众对癌症的恐惧和焦虑，给出一些所谓简单、有效的“解决方案”，但最终经不起科学推敲。加上博主推广，谣言就在这个过程中产生了。
解放网 版权所有未经许可不得转载 违法与不良信息举报电话：13764909084
增值电信业务经营许可证（ICP）：沪B2-20070015 | 互联网新闻信息服务许可证：3112014001
信息网络传播视听节目许可证：0908329 | 广播电视节目制作经营许可证：（沪）字第335号
