登录 注册 上观新闻
当前的位置>>谣言终结>>高压锅含铝,用多了会得老年痴呆?
高压锅含铝,用多了会得老年痴呆?
发布时间: 2016-11-22 12:44:03
作者: 丁香医生
高压锅是常用的厨具 铝制高压锅真的会导致老年痴呆吗?

“高压锅含有铝,通过做菜,铝会进入人体内;如果体内铝过多,就很难从肾脏排出,对大脑及神经细胞产生毒害,从而引起老年痴呆。”


高压锅是很多家庭的必备厨具,但一直有传闻称它是导致老年痴呆的凶手之一,上面这种说法,你可能也听说过。


首先,很多高压锅已经不是铝制的了


「铝制高压锅」已属于过去式,因为这种材质耐热性、稳定性都比较差,而被市场淘汰。


市售常见的高压锅,基本都是不含铝的不锈钢做的,不用担心有铝析出的问题。所以啊,谣言也要跟上时代。


但是有些朋友家里的高压锅可能是很久以前买的铝制高压锅,那这种会有问题吗?


没有证据表明铝会导致老年痴呆


铝元素进入人体后不易被排出,这是事实。如果长期大量在人体内蓄积,会影响骨骼和神经系统的健康,造成一定的慢性损害。


但是,说铝会导致老年痴呆就是冤枉它了。


欧洲食品安全局(EFSA)在 2008 年时对膳食中的铝进行风险评估时显示:基于现有的证据,不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险。


联合国粮农组织 / 世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)分别在 2006 年和 2011 年先后进行两次评估,结果都认为:目前的研究不能得出铝会导致老年痴呆的结论。

网页名片.jpg


文章来源:丁香医生微信公众号;题图来源于网络

欢迎关注微信公众号“上海网络辟谣”获取更多信息



分享至
(0) (0)
上海辟谣 版权所有 所有文章均为上海观察所有 不得转载 保留所有版权

评论

网友评论

解放日报·上观新闻 出品
上海市互联网信息办公室 监制
 
辟谣联盟
注册
手机号码

密       码

至少包含字母大小写和数字,最短6位字符,最长18位,区分大小写。

确认密码

验  证  码

阅读并接受《用户协议》
找回密码
手机号码

验  证  码

新  密  码

至少包含字母大小写和数字,最短6位字符,最长18位,区分大小写。

登录
账   号:

密   码:

验证码:

忘记密码?