珍珠奶茶是塑料？难以消化到引起肠梗阻？

近日，一女记者喝了一杯珍珠奶茶后前去某医院影像科做腹部CT的视频广为流传。视频中，记者惊奇的发现自己的胃里有着颗颗浑圆饱满的 “珍珠”。结合之前有人喝珍珠奶茶喝出肠梗阻的事件(小岳岳式捂脸惊吓~)，加之珍珠弹性质韧的口感，记者得出了这珍珠就是塑料的结论，人们根本消化不了。

CT检查不会欺骗人，那像辟谣君这样的文艺小青年所钟爱的珍珠奶茶到底还能不能愉快地继续喝了？周董给你的爱，到底还能不能温暖的捧在手心？

“珍珠”到底是不是塑料？

要回答这个问题，我们首先要知道“珍珠”的配料到底是什么。其实珍珠的主要成分都是淀粉类物质，有的用木薯类淀粉，有的用糯米粉，有的用玉米粉。“珍珠”在加工过程中还会使用到一些食品添加剂，主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂，如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。它们都是允许使用的合法添加剂，安全性都是可以放心的。而且由于过量添加反而会影响口味（例如氯化镁具有较强的苦味），因此也不用担心商家会加得太多。另外，根据“珍珠”不同的口味需要，商家还会添加一些食用香料，如焦糖。

所以这跟塑料有什么关系吗？没有。或许珍珠奶茶里面的珍珠质感很弹很韧，要花些力气才能嚼碎，给人以这样的错觉。而事实上如此的口感和嚼劲是商家有意而为之，添加了一些小麦蛋白类食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。

视频中的CT片显示，女记者胃里的珍珠各个浑圆，清晰可见，似乎很恐怖的样子。事实上，CT成像原理是密度越高的物体亮度越高。吃完饭去拍CT的话胃里也会有密度较高的食糜，我们能够从CT上看到珍珠，最多只能说明这种食物密度较高，而不能说明它是用什么材料做的。而如果是珍珠一样高强度的塑料，在CT下既不会高亮，也是不会有珍珠那样的弹性的。另外在临床中，为了避免食物对器官成像的干扰，一般在做CT之前是要禁食4-8小时的，所以这张CT片也是不合格的。

塑料眨巴着无辜的大眼睛说，这锅我不背。

“珍珠”难以消化到会引起肠梗阻？

肠梗阻的发生一定是有一些基础因素的。辟谣君曾见过一位做了胃肠吻合手术后的老爷爷，一顿饭吃了较多的土豆后结果发生了吻合口处的肠梗阻。如果我因此告诉大家：天啊噜，吃土豆吃出肠梗阻？亦或是，必看！每天都吃的食物竟然如此恐怖！这样还是善良真相不套路的辟谣君吗。

肠梗阻的病因是多种多样的。比如小孩子得肠梗阻可能是因为先天性肠管发育不全、肠套叠、吞入大的异物等等，老人家可能由于粪石、肠道动力不足、术后的肠粘连等多种原因引起肠梗阻。珍珠奶茶里的珍珠的确不像是牛奶稀粥这样的食物那般好消化，对于有这些基础因素的人群来说确实有可能引起肠梗阻，但绝非全因。若只归因于此，绝对是以偏概全，耸人听闻。

这一次，“珍珠”说，这锅我不背。

奶茶还能不能喝？

能，正规途径生产、销售的奶茶还是可以放心购买来喝的。但说一千道一万，奶茶不宜多喝，主要原因是奶茶的成分很不均衡，通常含糖量比较高，对于患有糖尿病的人来说要慎重些。我们只能将奶茶视为偶尔消遣的享受，绝不能以之取代白开水，作为补水途径，无节制饮用。因为保持健康才能当好祖国的花朵嘛。

最后的最后，看过周董广告的你们都暴露年纪啦哈哈。

参考文献

[1]吕云福. 肠梗阻的常见病因分类与治疗策略[J]. 中华普外科手术学杂志(电子版),2011,(03):251-255.

[2]珍珠奶茶中的“珍珠”是什么 对人体是否有害?[J]. 食品安全导刊,2015,(36):16.

[3]阮光锋.你对奶茶有多少误解？ 果壳网2014-04-12 09:00

本文转“辟谣特工队”；题图来源：视觉中国

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