近日，常德市民刘女士反映称，她在市城区下南门附近一家烘焙店购买了1斤拔丝蛋糕，吃起来和传统糕点口感有异，更让她惊讶的是，这种蛋糕用水泡洗后，里面出现了类似于棉絮的物质。

尚一网7月20日讯 近日，常德市民刘女士拨打新闻热线18973610736反映称，她在市城区下南门附近一家烘焙店购买了1斤拔丝蛋糕，吃起来和传统糕点口感有异，更让她惊讶的是，这种蛋糕用水泡洗后，里面出现了类似于棉絮的物质。

随后，记者来到这家名为“梦品阁”的烘焙店，分别购买了1斤传统鸡蛋糕和拔丝蛋糕。两者相比，拔丝蛋糕价格更贵，掰开后可看到其中有细微的拉丝现象，吃起来更有嚼劲，味道也还不错。为验证刘女士所描述的内容，记者分别将两种蛋糕放入水中泡洗。结果十分明显，传统鸡蛋糕很快变成浆糊状，而拔丝蛋糕经过揉搓，出现了白色的类似于棉絮的物质，无法被水溶解。

为此，记者电话联系上该烘焙店老板徐先生。他说，拔丝蛋糕是一个新的品种，很受市场欢迎。经水泡洗后出现的棉絮状物质，其实是鸡肉、牛肉等动物纤维，也就是常说的肉松，原材料是从安徽的正规厂家进货，不存在质量问题。

武陵区食药监局稽查大队副大队长方晓科告诉记者，前段时间，网上流出不少关于棉絮蛋糕的传言，食药监部门已经在市城区范围内进行了抽检，棉絮状物质确为动物纤维，主要成分是蛋白质，对人体无害。

本文转自尚一网；题图来源：百度图片

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