“孩子的肺部和脑部都被吃空!体内寄生5000条寄生虫!”辟谣君看到这篇微信文章后吓了一跳,各种寄生虫张牙舞爪的样子,想想都头皮发麻。秉持着吐槽有理的原则,辟谣君仔细阅读了一遍原文,发现文章诱导性地让人们觉得小龙虾、福寿螺等基本都含有寄生虫,而且此类寄生虫的致病性强大无比,吃不熟的鱼虾螺的你们就坐等肺被吃空吧!对此,在生鱼片的美味中不能自拔的辟谣君内心是崩溃的,如果全熟?那我吃的意义何在啊!为了让广大吃货安全用餐,辟谣君这就寄生虫感染来做一些简单的分析。
食用福寿螺=感染寄生虫?答案:不一定
“福寿螺”体内的“寄生虫”为广州管圆线虫,谣言文中提到:一只福寿螺藏有6000条广州管圆线虫。这么庞大的数字无疑加大了我们感染的概率。但是,这种可能性有多少呢?
2007年,在广州及其周边地区“福寿螺”体内“广州管圆线虫”感染的现状调查中显示,每只感染阳性螺体内的虫数为40~140条,其中还包括了1-3期幼虫,而具有感染性的仅为3期幼虫,“福寿螺”的致病力进一步被削弱。而且随着监控力度的加强,近年来这个数字会有所下降。
那么“福寿螺”感染寄生虫的概率有多少?我们以2013-2014年大理市“广州管圆线虫”感染状况监测结果为例, 2013年采集的3481只“福寿螺”中有34只检出“广州管圆线虫”幼虫,平均感染率为0.98%;2014年采集的4475只中检出58只,感染率为1.3%。
除此之外,并不是每只"福寿螺"都会被送上我们的餐桌,寄生虫进入我们的体内又多了这关键一环。不过我们也不可过于掉以轻心,只要有一条漏网之鱼,人类还是很有可能受到虫子的威胁:此次调查中就发现了患者15人,均有螺类食入史。
所以,从理论上来说,“福寿螺”几乎不可能藏着数量如此巨大的寄生虫。其次,“福寿螺”感染寄生虫的概率并没有我们想象中的那么高。我们不必对各种寄生虫事件胆颤心惊,但食用煮熟的螺类还是很有必要的。
吃了不熟的螃蟹或小龙虾就会造成肺吸虫病?答案:不对
吃了不熟的螃蟹或小龙虾确实有可能感染寄生虫,但是感染寄生虫是不是就等于肺吸虫病呢?当然不是!
大多数情况下,人体感染寄生虫后并不会出现明显的症状和体征,我们称这些感染者为带虫者。有明显临床症状的寄生虫感染者,我们才称之患有寄生虫病。因此把“肺吸虫感染”等同于“肺吸虫病”原则上就是有问题的。
那什么情况下最容易得肺吸虫病呢?肺吸虫对人体的致病性取决于多方面的因素:包括虫株的致病力,寄生的环境和宿主的免疫状态等。只有多方面因素均适宜,才有可能造成肺吸虫病。
所以作为虫子,只有一路打怪升级,步步进阶才能最终在宿主体内繁衍生息。就算取得了暂住证,只要宿主有所察觉,随意来一剂杀虫药,就是灭顶之灾。所以,想安静的做一只寄生虫也不是那么容易的!
那生鱼片是不是就能随便吃了?答案:不可以
生鱼片,作为很多人的最爱,也作为一种广泛的中间宿主,它除了肝吸虫,还可能寄生着颚口线虫,肺吸虫等。说不定,它们的宝宝就在你不知不觉中,在你的身体里慢慢长大了呢。
有的小伙伴可能会有疑问,生活在高盐环境中的海鱼也会感染寄生虫吗?答案是肯定的。此中尤其以“异尖线虫”为甚,我们在各大海域都能发现他们的踪迹。人体虽然并非它们的最佳寄生环境,但它们仍可以对人体造成伤害。
除此之外,我们平时食用的螺类,虾类,肉类食品都是各种寄生虫的爱巢,即使感染率不高,食用量也不要太大哦。除了生鱼片外,生滚粥中的肉片,烧烤等,只要温度不够高,都有可能有寄生虫的寄存。调料并不具有杀死海鱼中“异尖线虫"的能力,高温烹调或低温处理才是杀虫的有效手段。
吃货们如果实在想一饱口福,最好选择正规来源的用餐地和经低温处理过的鱼肉。假如食用后有任何不适,请及时就医。毕竟,有群小动物在你体内筑巢打洞不是什么好的感受。
图文转自辟谣特工队微信公众号
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