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又大又甜的草莓是被“打药”了?别信!实属谣言
发布时间: 2017-02-18 20:07:54
作者: 太原日报
市食药监局、市农委专业人士表示,草莓个头大小首先是品种不同造成的,并不是个头大就是用了膨大剂。

   

眼下正是草莓大量上市的时候,又大又甜的草莓让人们垂涎欲滴。可近段时间,网上、微信上一些关于“当心膨大剂、甜味剂草莓”的帖子引发市民担忧。那么,市场上的草莓安全吗?个头大、有空心的草莓就是打了膨大剂吗?带着这些问题,记者走访了市场、咨询了专业人士。

    

草莓大量上市 个头确实不小

    

近日走访我市几家集贸市场看到,水果商贩们销售的草莓不仅数量多,品种也不少,有山东的、河北的、新疆的、四川的,根据产地不同、个头差异、甜度差别等,每500克从10元到25元不等。虽然价格较贵,但销量却很不错,一位商贩介绍说,“每天都得进货,多则四五箱、少则两三箱,卖得很好。”而对于“草莓含膨大剂”的说法,很多商贩表示,这种说法其实已经很长时间了,不光是今年,但一直都是以讹传讹,没有实据,因此老百姓也不太相信。“只是不知道为什么总有这种说法,挺讨厌!”

    

草莓空心未必源于膨大剂

    

按照网上帖子的说法,草莓个头大且空心就很可能是使用了膨大剂。那么,究竟是不是这样呢?市食药监局、市农委专业人士表示,草莓个头大小首先是品种不同造成的,并不是个头大就是用了膨大剂。造成草莓空心的原因,很可能是养分向果实转移不及时,果实生长速度比养分传递快就会造成空心。膨大剂是一种生物促进素,可以促进养分更多地向果实转移,但是健壮的植株是不用膨大剂的,只有生长弱的植株才会被使用,而且也没有证据表明作为植物激素的膨大剂会对人体健康产生危害。因此可以说,市场上销售的草莓还是很安全的。

    

草莓甜不是喷了甜味剂

    

除了膨大剂,甜味剂是消费者担心的重要因素。实际上,草莓甜不甜也主要是品种问题,而不是喷了什么。“草莓是很‘娇气’的,如果喷了甜味剂果实会迅速烂掉,草莓在形成果实后,农户不会在果实上喷任何东西。”另外有些市民担心“形状奇怪的草莓就是使用了激素”,其实也是误区。草莓形成花的时候,如遇到低温,蜜蜂授粉不积极,造成授粉不好,草莓就会长得有些怪。


网页名片.jpg

本文转自太原日报;题图来源网络

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