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低钠盐是送命盐?别再谣言惑众!
发布时间: 2016-04-12 11:24:46
作者: 宋慧 编辑整理
钾是人体必需的电解质,正常血钾浓度对维持心血管功能等人体功能发挥着非常重要的作用,血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体有一套血钾调控系统,只要肾功能正常,几乎不会发生高血钾。

 

超市里常见的低钠盐吃了会得重病?网上这两天热传的一则健康提醒着实把P仔吓得不轻,传言称食用低钠盐而导致高钾血症急诊患者越来越多,“低钠盐就是高钾盐,是送命盐”。P仔求证发现,低钠盐是送命盐的这种说法以偏概全,轻信容易耽误健康。

 

 

低钠高钾盐对预防高血压有一定效果

 

正常饮食中使用低钠高钾盐不会导致高血钾,一定程度上还能预防高血压。高血压目前是人类健康的大敌,我们知道,高血压发病的重要原因之一是钠摄入过多和钾摄入过少。减少食盐中的钠含量,增加钾含量是防控高血压的重要措施。

 

我国绝大多数居民的膳食结构是高钠、低钾,这对于预防高血压等心血管疾病非常不利。部分地区的居民,饮食中的钠,甚至超标一倍以上。但对于习惯了多加盐的老百姓来说,一下子让大家少吃一半的盐,显然大家也不习惯。于是,科学家们就想出了新的一招:推出低钠盐!跟普通盐相比,低钠盐中10%~35%的钠被钾代替了。

 

世界卫生组织2013年发表指南,建议成年人每天钠摄取量应低于2克,而钾的摄取量应至少为3.5克。目前我国推广的每百克低钠高钾盐中的钠含量为26-30克,钾含量为每百克13克。按照每人每日食盐摄取量应低于5克的建议来计算,正常成人饮食中的添加低钠高钾盐完全不用担心高钾盐问题。

 

健康人体有血钾调控系统,多了会排出

 

钾是人体必需的电解质,正常血钾浓度对维持心血管功能等人体功能发挥着非常重要的作用,血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。那人体如何保持血钾浓度稳定呢?这是因为人体有一套血钾调控系统

 

人体内的钾来自于食物,而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含钾最多。我们每天吃的食物都不一样,每天的食量也不同。体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄。此外,血液中多余的钾在胰岛素的作用下会随葡萄糖进入细胞内。肾脏对调控血钾浓度发挥着关键作用,如果摄入的钾不足,肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。所以,没听说过橘子、香蕉吃多了引起高血钾的。可以说,只要肾功能正常,几乎不会发生高血钾。

 

什么样的人不能食用低钠高钾盐?

 

当然,不是所有人都可以放心食用高钾盐。严重的慢性肾衰竭患者食用低钠高钾盐就会有高血钾的风险,这种情况医生会给患者提出饮食建议。另外,高温作业者、重体力劳动强度工作者等工作中出汗较多的人,要慎用低钠盐;用螺内酯等保钾药物的人,吃低钠盐也要先问问医生。

 

但是,不能因为慢性肾衰竭等患者不能食用低钠高钾盐就诋毁低钠高钾盐,甚至号召全民拒绝低钠高钾盐。这如同糖尿病患者最好不要吃葡萄,就号召全民抵制葡萄一样。

 

【P仔报告】

P仔看到一条网友建议,可以在低钠盐包装袋上标注“肾功能不全者慎用低钠盐”,不知是否可行?另外,低钠盐虽好,但不能因为低钠就放肆加盐,总量还是要控制。否则买盐多花的钱,就又白白浪费了!

 

(资料来源:科普知世界、医脉通、丁香医生)

 

题图来源:东方IC    

编辑邮箱:shwlpy@qq.com

 

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