健康人也要注意限量食用。

每年10月前后，正是杨桃大量上市的时节。杨桃口感爽脆，吃起来较为清甜，受到很多人的喜爱。但最近，一条“杨桃吃错会致命”的消息在网上流传，称杨桃含有毒性，曾有一名尿毒症患者因吃了两颗杨桃而送命。

关于杨桃的安全提醒

杨桃真的有毒吗？记者核实发现，“吃错杨桃会导致中毒”的传言并非耸人听闻，因为杨桃中含有会导致肾损害的毒性物质，对于肾脏功能不全、肾病等患者来说，杨桃十分危险。多地食药部门近期已对此发布安全提醒，几类特定人群不能食用杨桃。

微博截图

据中国科协平台“科普中国”及健康时报介绍，由于医学水平有限，杨桃的有毒物质直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来。吃杨桃中毒，可能与杨桃中含有的一种神经毒素和草酸成分有关。目前理论上最有可能的中毒机理是：正常人食用杨桃后会将杨桃中的“有毒因子”通过肾脏排出体外，但对于肾脏功能不全或者尿毒症病人来说，很难将毒素排出，从而导致肾小球毛细血管基底膜出现损伤，然后上皮细胞足突受损，接着就会引发产生血尿等一系列的反应，严重者会神经中毒、意识障碍甚至死亡。

杨桃中毒的具体症状可以分为三类。一是消化系统，主要表现为呕吐、频繁打嗝等；二是精神方面，主要包括烦躁、失眠、意识障碍等症状；三是神经系统，主要表现为休克甚至死亡。

近年来，杨桃致人中毒的案例也有不少。美国FDA有毒植物数据库显示，1998和2003年都出现过杨桃对透析患者有肾毒性、神经毒性的报告。今年5月，据我国台湾媒体报道，台中的林女士因肾功能不全，吃了一颗杨桃后，无法代谢其中含有的神经毒素导致中毒，出现了呕吐、躁动等症状，经洗胃后才康复。2006年，广州日报也报道过一位身患尿毒症并接受血透的70岁老人，因食用杨桃深度昏迷10天，经全力抢救才脱离生命危险。

专家提示，一般情况下，健康的正常人食用杨桃很少会发生中毒情况；但是也要注意“限量食用”。一是要避免空腹食用杨桃，减少刺激；二是要“浅尝辄止”，每次食用杨桃不超过1个。而对于肾病患者、肾功能不全的人群、高血压和糖尿病患者、婴幼儿，以及对杨桃存在过敏的人群，更要避免食用杨桃、杨桃汁、或杨桃罐头等加工产品。

资料来源：健康时报、科普中国、四川食品药品监管微博

（本文由宋慧协助校对）