春茶中含过量农药，一喝就中毒。这是真的吗？

目前，国内不少茶场进入春茶开采期。随之而来，网上出现一篇文章称，春茶中含过量农药，一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。文章还指出，中国茶叶98%有农残。消息一出，引发网友热议。这茶到底还能喝吗？

对此，解放日报·上观新闻记者对此展开调查。

中国农业科学院茶叶研究所副研究员、中国茶叶学会学术交流部主任刘栩表示，春茶根本不需要打农药。春茶一般指的是，由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。“此时气温大多低于20℃，没有虫害，打了农药反而增加成本。试问，茶农怎么可能会把钱往水里扔。”所以，春茶里面一般不含农药。

那么，网传文章里的“中国茶叶98%有农残”、“夏秋季的茶叶更是可怕”是真的吗？

刘栩表示，农残并不等于农药超标，无需“谈农残色变”。《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》对茶叶的农药残留有严格的规定。2016版限量标准规定了48项农药在茶叶中的限量要求，而2014版仅规定了28项。新版标准除新增了20项农药残留限量外，对一些农药限量要求也变得更严了。例如，一种名为“灭多威”的农药限量标准，由2014版的每千克3毫克，降为2016版的每千克0.2毫克。

中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心主任刘新曾表示，农业部每年对茶叶进行生产企业、批发市场、零售渠道等多环节的抽查，全年二季度(春茶)和四季度(夏秋茶)抽查700多个样品，从2014年到2016年的合格率分别是94.8%、97.6%、99.4%。不难发现，对于茶叶农残的要求，相关规定和监管只有越来越严格，从未有松懈。

同时，刘栩还指出，茶农从事茶叶生产过程中会选用脂溶性农药，而非水溶性农药。这意味着，在泡茶过程中，只有微乎其微的残留农药会进入到茶汤中，对人体健康一般不会造成影响。

题图来源：视觉中国

图片编辑：项建英

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