里面的5道题，95%的人都答错了~你答对了吗？

昨晚的央视3·15晚会二号消费预警环节中，“枪口”瞄准了网络谣言。现场，主持人给广大观众出了5道考题，分别涉及饮料色素、补铁蔬菜、手机辐射等方面，让大伙自测分辨网络谣言的能力。据央视统计，只有5%的答题者拿到了满分。

面对漫天飞舞的谣言，你是否能做到拒“谣言”于千里之外？亲友们的朋友圈都在传播一条谣言信息，你拿什么去说服他们停止转发？

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接下来我们就用这个方法来揭开这5道谣言题的答案。

第一题：纸巾搅一搅，饮料就变色，是因为色素太多。

答案：错误

解题思路：

输入“色素”关键词，出现辟谣文章

真相：

中国农业大学食品学院副教授朱毅曾对此作出解释，面巾纸这类物体上是有微孔的，而且具有吸附性，所以可以将色素吸附在上面，使饮料褪色。他还强调，这个实验只能说明纸巾对色素有吸附作用，并不能说明色素含量的大或小。因为纸巾的吸附作用不是取决于液体内的色素含量，而是纸巾的吸附能力以及实验中的搅拌速度等因素。

第二题：菠菜富含铁元素，是补铁蔬菜。

答案：错误

解题思路：

输入“菠菜”关键词，出现辟谣文章

真相：

上海市同仁医院营养科主任张静指出，按照《中国食物成分表2002》的记载，新鲜菠菜2.9毫克/100克。在绿叶蔬菜里，菠菜含铁量只能算是中等偏上。一个成年人每天对铁的需求量约为15毫克，但就算每天吃500克菠菜，也不能满足人体基本需求。总的来说，菠菜补铁作用远不如畜肉类的瘦肉和动物血、肝来的有效。数据显示，猪肝的含铁量为22.6毫克/100克、鸭血的含铁量为39.6毫克/100克，这些食物的含铁量和吸收率都远高于菠菜。

“补铁吃菠菜”的传统观念是怎么形成的呢？

1870年，德国科学家埃米尔·沃尔夫在测定菠菜中的含铁量时，错把小数点往后挪了一位，导致菠菜的含铁量被高估一个数量级。直到20世纪30年代，有实验人员意识到这个错误，但是即使再怎么宣传、纠正，也很难改变群众心里“菠菜补铁”的观念。到了1933年，卡通片《大力水手》上映。其中的主人公波派在食用菠菜罐头后，变得力大无穷，拳头像钢铁一般坚硬。这更是让“菠菜补铁”的观念普及到了世界各地。

第三题：白壳鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、有机鸡蛋等，都比普通的红壳鸡蛋有营养。

答案：错误

解题思路：

输入“鸡蛋”关键词，出现辟谣文章

真相：

过去人们一直认为白壳蛋更有营养。不少地区的白壳蛋价格也更贵。但检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。

而说到土鸡蛋。真正的农家蛋，即土鸡蛋，可能会口感更好些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

“有机蛋”、“功能蛋”更有营养？事实上，目前没有任何检测证据表明，这类鸡蛋营养素含量比普通鸡蛋更多。但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。

第四题：炒菜最好用铁锅，可以补铁。

答案：错误

解题思路：

输入“铁锅”关键词，出现辟谣文章

真相：

用铁锅炒菜，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子，混入到食品当中，增加食物中铁的含量。食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。这个观点没毛病。

虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。

而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。有资料显示，在贫困时期，以此摄入的铁量虽少，但聊胜于无。然而如今生活水平已经提高，铁锅炒菜摄入的铁远不如多吃瘦肉或者肝脏吸收的铁多。因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。

第五题：手机充电时的辐射比平时高很多，甚至达到100倍。

答案：错误

解题思路：

输入“手机充电 辐射”关键词，出现辟谣文章

真相：

一台电磁辐射测试仪就可以验证辐射大小 。

曾有媒体做过实验，实验步骤和结果如下：

1、测试正常状态下手机有没有辐射？打开电磁辐射测试仪，在手机信号满格的状态下，绕手机一周。测试结果是辐射为0—0.01μt（μT：微特斯拉）。

2、测试充电状态下手机有没有辐射？打开电磁辐射测试仪，在手机信号满格同时充电的状下，绕手机一周。测试结果是辐射为0-0.08μt。

据此结果，实验人员得出结论：在未打电话的时候，不管充电和没充电它的辐射都是接近于0μt。所以手机的辐射跟充电状态及电量没有多大关系。

解题结束，还不把这个“辟谣神器”分享给你的父母和朋友？

题图来源：视觉中国  

图片编辑：苏唯

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